/photos/069/069914012/1729154192224.png "El truco de las abuelas para pelar las uvas en poco más de un minuto")
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Publicado: 17 de Octubre de 2024
La tradición en España marca que las uvas es el alimento con el que tenemos que dar comienzo al año nuevo. Sin embargo, esto no quiere decir que se consuma solamente en esa ocasión, sino que a lo largo del año podemos disfrutar de esta fruta tan rica.
Desde el punto de vista nutricional, es un alimento energético. Esto se debe principalmente a los carbohidratos de rápida asimilación y fibra que posee. Además, contiene más de un 80% de agua, por lo que ayuda a aligerar el organismo y aporta minerales esenciales.
El problema es que muchas personas prefieren consumirla sin piel y sin pepita. ¿Cuál es el secreto para poder pelar la uva de forma rápida y sencilla?
El truco para pelar uvas
El turco para pelar las uvas es muy sencillo. Lo primero de todo es que tendremos que poner un cazo con agua a hervir. Cuando veamos que está alcanzando el punto de ebullición, tendremos que añadir las uvas. Las dejaremos ahí entre 30 y 45 segundos. Después las retiramos y colocamos en un bol con hielo para no quemarnos cuando vayamos a pelarlas. Tras un par de segundo, podrás ver como la piel sale casi sola.
Por otro lado, para quitar la pepita será necesario hacerse con una horquilla. Tendremos que agujerar la uva por medio, es decir, en la parte del tallo. Este instrumento se usará a modo de pinza para quitar la semilla.
UvasUvasiStock
La tradición en España marca que las uvas es el alimento con el que tenemos que dar comienzo al año nuevo. Sin embargo, esto no quiere decir que se consuma solamente en esa ocasión, sino que a lo largo del año podemos disfrutar de esta fruta tan rica.
Desde el punto de vista nutricional, es un alimento energético. Esto se debe principalmente a los carbohidratos de rápida asimilación y fibra que posee. Además, contiene más de un 80% de agua, por lo que ayuda a aligerar el organismo y aporta minerales esenciales.
Uvas
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El problema es que muchas personas prefieren consumirla sin piel y sin pepita. ¿Cuál es el secreto para poder pelar la uva de forma rápida y sencilla?
El truco para pelar uvas
El turco para pelar las uvas es muy sencillo. Lo primero de todo es que tendremos que poner un cazo con agua a hervir. Cuando veamos que está alcanzando el punto de ebullición, tendremos que añadir las uvas. Las dejaremos ahí entre 30 y 45 segundos. Después las retiramos y colocamos en un bol con hielo para no quemarnos cuando vayamos a pelarlas. Tras un par de segundo, podrás ver como la piel sale casi sola.
Por otro lado, para quitar la pepita será necesario hacerse con una horquilla. Tendremos que agujerar la uva por medio, es decir, en la parte del tallo. Este instrumento se usará a modo de pinza para quitar la semilla.
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Beneficios de comer uvas
Esta fruta tiene propiedades saludables muy interesantes. Lo primero de todo es que mejoran el ánimo. Esto es gracias a la combinación de carbohidratos con vitaminas del grupo B. La uva también puede ayudar a equilibrar la glucosa. Son varios los estudios que han explicado que sus fitoquímicos sirven de equilibrio glucémico en la sangre, ya que estimulan el páncreas.
Es un laxante suave que también es adecuado para problemas renales, de retención de líquidos, de piel, gota o artritis. En este sentido, puede ayudar a mejorar el funcionamiento de los riñones. Contiene potasio y ácidos orgánicos que facilitan la acción diurética y la eliminación de sustancias como, por ejemplo, el ácido úrico.
La uva también es antioxidante. Al tratarse de una baya es rica en fitonutrientes. La variedad negra contiene antocianinas, mientras que la blanca, quercitina. Como hemos dicho antes, posee un 80% de agua, por lo que es muy depurativa.
Ver noticia en: https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/truco-abuelas-pelar-uvas-menos-un-minuto-5638707/
